2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》1月6日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、“流云拂月”是指将茶汤均匀地勘入茶杯。（）

答 案：错

2、尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。（）

答 案：对

3、冲泡各种花茶、绿茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。（）

答 案：错

单选题

1、茶艺师与宾客交谈过程中，在双方意见不相同的情况下（）表达自己的不同看法。

• A：可以委婉
• B：可以坦率
• C：不可以
• D：可以

答 案：A

2、下列（）不属于调饮法饮茶方式。

• A：茶汤中添水
• B：茶汤中加酒
• C：茶汤中加糖
• D：茶汤中加果汁

答 案：A

3、乌龙茶审评的杯碗规格，碗高（），容量110ml。

• A：60mm
• B：55mm
• C：45mm
• D：50mm

答 案：D

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、发酵的条件主要是温度、______、通气（供氧）。

答 案：湿度